В субарктическом климате из-за суровых условий не могут выращиваться злаковые культуры, как в умеренном климате. Вместо них фермы выращивают пшеницу, из которой на пищевой фабрике производится вкусная еда.
Дополнения
Подробнее о пшенице можно почитать в Википедии.